# 채식주의자에게 필요한 필수 영양소
채식주의자는 육류, 생선, 가금류 등의 동물성 식품을 제한하거나 배제하고, 식물성 식품 위주의 식단을 따릅니다. 이러한 식단은 건강상 이점이 많지만, 특정 영양소가 부족할 위험이 있으므로 균형 잡힌 식단과 필수 영양소 섭취에 신경 써야 합니다. 특히, 비타민 B12, 철분, 단백질, 오메가-3 지방산 등은 채식주의자가 주의 깊게 섭취해야 하는 주요 영양소로 꼽힙니다. 이 글에서는 채식주의자에게 중요한 필수 영양소와 이를 식물성 식품으로 어떻게 충족할 수 있는지, 그리고 부족할 경우 대처 방법을 자세히 알아봅니다.채식주의자에게 중요한 필수 영양소1. 비타민 B12역할: 적혈구 형성과 신경 기능 유지에 필수적.결핍 위험: 만성 피로, 빈혈, 신경 손상.식물성 섭취 방법: 강화된 시리얼, 영양 효모.대처: 보..
2024. 11. 29.